Sappiamo che le etichette alimentari sono obbligatorie su qualsiasi prodotto in commercio. Al loro interno sono elencate numerose informazioni, dai dati nutrizionali ai dettagli sulla produzione, talvolta sulla coltivazione e sulle modalità di confezionamento....
Succede un po’ a tutti: entri al supermercato per comprare poche cose, arrivi alla cassa e lo scontrino è più alto di quanto ti aspettassi. Negli ultimi mesi l’aumento generale dei prezzi si è ridotto. Ma la spesa quotidiana continua a pesare, e non è solo...
Dal 5 gennaio 2026, il Regno Unito ha introdotto una delle normative più stringenti al mondo sulla pubblicità alimentare. L’obiettivo è quello di proteggere i minori dall’esposizione costante a messaggi che promuovono cibi poco salutari e contrastare l’obesità...
La città di San Francisco ha avviato un’azione legale contro alcuni dei principali gruppi dell’industria alimentare mondiale. Al centro della causa ci sono i cosiddetti alimenti “ultra-processati”, prodotti confezionati ad alto grado di trasformazione, ricchi di...
D’ora in poi quando si farà colazione, sarà molto più facile capire da dove viene quel barattolo di miele o quanta frutta c’è davvero nella marmellata che mangiamo. L’Italia infatti, ha appena adottato la nuova direttiva europea “Breakfast”, che introduce regole...
Modena, 26/9/ 2025 – Con l’evento finale ospitato ieri pomeriggio all’Udicon Park di Modena si è concluso Econgusto – Sapore sostenibile, futuro inclusivo, il progetto promosso da Udicon nazionale insieme a sei partner regionali e all’associazione AVES,...
A cinque anni dal 2030, lo spreco alimentare resta una sfida aperta, e alcuni obiettivi dell’Agenda sembrano ancora lontani. Per quanto riguarda l’Obiettivo 2 “Sconfiggere la fame”, si celebra oggi la Giornata mondiale di consapevolezza sulle perdite e...
Settembre segna il momento perfetto per ricominciare con slancio: dopo i ritmi lenti e le piccole indulgenze estive, è tempo di ritrovare energia e rimettersi in forma. Ne parliamo con Giuseppe Trapasso, Personal Trainer, che ci offre consigli pratici e...
Negli ultimi anni, l’Italia si sta riscoprendo un Paese sempre più sportivo e attento al benessere. Non si tratta solo della passione per le grandi competizioni, come la recente vittoria a Wimbledon di J. Sinner che ha tenuto milioni di italiani incollati agli...
Ti è mai capitato di fermarti un secondo a guardare quei numerini stampati sul guscio delle uova che compri al supermercato o trovi ogni giorno sulla tavola? Sembrano codici segreti… e invece raccontano molto, anzi tutto, sulla loro provenienza. Capire da dove...
Sappiamo che le etichette alimentari sono obbligatorie su qualsiasi prodotto in commercio. Al loro interno sono elencate numerose informazioni, dai dati nutrizionali ai dettagli sulla produzione, talvolta sulla coltivazione e sulle modalità di confezionamento. Secondo...
Ti sei mai chiesto perché, nonostante tu sia sazio, il desiderio di un dolcetto a fine pasto rimane irresistibile? La risposta non è nello stomaco, ma nel cervello. Un recente studio pubblicato su Science, condotto dal Max Planck Institute per la Biologia...