Capita spesso: si compra una bottiglietta d’acqua, la si lascia in macchina e, magari dopo qualche ora, la si ritrova ancora lì. Ma cosa succede all’acqua quando una bottiglia rimane a lungo nell’auto, soprattutto durante le giornate più calde?
Il primo elemento da considerare è naturalmente la temperatura. All’interno di un’automobile parcheggiata al sole il calore può aumentare rapidamente e raggiungere livelli molto più elevati rispetto alla temperatura esterna. L’acqua contenuta nella bottiglia viene quindi esposta a condizioni completamente diverse da quelle a cui siamo abituati quando la conserviamo in casa o in frigorifero.
Il calore cosa comporta?
Quando una bottiglia di plastica viene sottoposta a temperature elevate per periodi prolungati, il calore può favorire il trasferimento nell’acqua di alcune sostanze presenti nel materiale della bottiglia. Il fenomeno è legato soprattutto alla combinazione tra temperatura, tempo di esposizione e caratteristiche del contenitore.Il problema è soprattutto evitare di trasformare l’auto in un luogo abituale di conservazione delle bottiglie, soprattutto durante i periodi di caldo intenso. Anche il gusto può cambiare: un’acqua lasciata per ore a temperature elevate può risultare diversa rispetto a quando viene conservata correttamente.
Una volta aperta, entra in gioco anche un altro fattore: il contatto con l’ambiente esterno. Bere direttamente dalla bottiglia significa introdurre microorganismi attraverso la bocca e, se il contenitore viene poi lasciato per molto tempo al caldo, queste condizioni possono favorire la loro proliferazione.
Per questo, soprattutto nei mesi estivi, è preferibile non lasciare a lungo una bottiglia aperta in un’auto calda e, quando possibile, conservarla in un luogo fresco e lontano dalla luce diretta.
Seguire le indicazioni dell’etichetta
La regola è semplice: l’acqua confezionata va conservata seguendo le indicazioni riportate sull’etichetta e, soprattutto durante l’estate, è meglio evitare di lasciare le bottiglie per ore nell’auto parcheggiata al sole. Se sappiamo di dover trascorrere molto tempo fuori casa, una soluzione pratica è portare con sé una bottiglia termica o una borraccia, mantenendola al riparo dal calore.
Fonte: Il Post